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Pizza Serrano Mozzarella

Pizza Serrano – wie bei Italiener um die Ecke:

Eine Pizza Serrano ist eine Pizza mit Mozzarella Käse, Basilikum und Chayenne Pfeffer, garniert mit dünnen Serrano Schinken. Die Anleitung für einen Hefe Pizza Teig findest du hier. Serrano Schinken findest du in jedem gut sortierten Supermarkt am Stück oder bereits in Scheiben geschnitten. Es ist dabei besonders wichtig, dass der Serrano sehr dünn geschnitten wird, da mit ihn ansonsten später nicht gut schneiden kann und zu dick geschnittener Serrano Schinken nicht gut essbar ist.
Noch ein wichtiger Tipp:
 Der Schinken wird natürlich nachdem die Pizza im Ofen gebacken wurde auf die noch heiße Pizza gelegt. Eine Pizza Serrano gelingt ganz einfach.