Hersteller: WMF Aktiengesellschaft
Preis: ca. 15€

Kurzbeschreibung
Großes Teigrad mit scharfem Rad zum Schneiden von Pizza oder Blechkuchen auf dem Backblech. Das Drehen des Rads verhindert Kratzer auf dem Blech. Der Griff hat einen Fingerschutz. Mit dem Pizza-Schneider lässt sich auch frisch ausgewellter Nudelteig portionieren.

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von Daniela Borgnolo
Preis: ca. 20€

Kurzbeschreibung
Daniela Borgnolos “Trattoria Romagnola” ist der Geheimtipp deutscher Gourmets. In diesem Buch verrät die charismatische Köchin die besten Rezepte aus ihrer Trattoria zum Nachkochen für zu Hause. Über 100 traditionelle, unkomplizierte Gerichte zeigen alle Facetten der italienischen Küche. Grundrezepte veranschaulichen Schritt für Schritt, wie man Brot, Gnocchi, Pasta oder Risotto selber herstellt. Im Anhang finden sich Menüvorschläge und Weinempfehlungen.

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Preis: ca. 12€

Kurzbeschreibung
Die italienische Küche ist immer ein kulinarisches Erlebnis und erfreut sich bei uns allergrößter Beliebtheit. Denn ihre Vielfalt ist schier grenzenlos und die Gerichte lassen sich meist schnell und unkompliziert zubereiten - wie der neue Topseller von kochen & genießen eindrucksvoll beweist. Neben Antipasti, Pasta, Gnocchi, Polenta, Risotto, Pizza, traditionellem Gebäck, Frittata, Salaten, Fisch-, Fleisch-, Geflügel- und Gemüsegerichten bietet er tolle Party-Buffets, feine Desserts, erfrischende Mixgetränke sowie ein eigenes Kapitel zu Expresso & Co. Ausführliche Warenkunden zu Schinken & Wurst, Pasta, …len, Käse, Wein und Spirituosen runden dieses tolle Buch ab.

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von Claudia Piras
Preis: ca. 29€

Kurzbeschreibung
Die Eigenschaften und Besonderheiten aller Regionen Italiens werden hier ausführlich und dennoch prägnant dargestellt. So erfährt der Leser nicht nur Wissenswertes über die zahlreichen Tomatensorten Italiens, sondern auch über den Unterschied von Grana Padano und Parmesan. “Culinaria Italia” vermittelt dabei gekonnt den Charakter und Charme der jeweiligen Landesabschnitte, untermalt von kleinen Geschichten lokaler Lebensgewohnheiten. Und auch der Weinfreund bekommt durch umfassendes Wissen die Möglichkeit sein Spektrum zu erweitern. Begleitet wird die Reise durch Italien von lebendigen Fotos, die auf treffende Weise die typischen Eigenheiten der Regionen wiederspiegeln.

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