Archiv der Kategorie: Grillen

Hier findest du alles zum Thema Grillen. Grills, Grillrezepte, Bierdosenhähnchen, Bratwurst und Bratwürstchen, Currywurst und Co.

Weber Korean BBQ Einsatz

Der Weber Korean BBQ Einsatz für das Gourmet System

Eine wirklich außergewöhnliche Erweiterung für den Holzkohlegrill stellt der Korean BBQ Einsatz von Weber für gleichnamige Kugelgrills mit Gourmet System dar. Dieser Einsatz ermöglicht es mariniertes Fleisch wie zum Beispiel Rinderfilet-Streifen auf die koranische Weise zu garen. Die Form eines Halbkreises sorgt dafür, dass die Marinade nicht in die Glut tropft, sondern zum Rand des Einsatzes hin abläuft. Diesen Rand kann man zusätzlich benutzen, um dann Gemüse-Streifen in der übrigen Marinade zu braten. Die Vorbereitung des Grills besteht darin, den Gourmet Einsatz des Grillrosts zu entfernen und in der Mitte des Grills eine direkte Grillzone (unterhalb des späteren Korean BBQ Einsatzes) zu errichten. Dies klappt zum Beispiel sehr gut durch die Verwendung der Holzkohleschalen, welche es als externes Zubehör im Baumarkt für diverse Grilltypen gibt. Ist der Grill auf Temperatur (ca. 200 Grad) wird der gusseiserne BBQ Aufsatz eingesetzt und bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten erhitzt. Jetzt kann der Deckel geöffnet werden und das Fleisch & Gemüse können auf dem Einsatz verteilt werden. Die Garzeit ist in der Regel sehr kurz und das Filet sollte nach ca. einer Minute gewendet werden.

Weber Korean BBQ Aufsatz
Weber Korean BBQ Aufsatz
Weber Korean BBQ Aufsatz
Weber Korean BBQ Aufsatz
Weber Korean BBQ Aufsatz
Weber Korean BBQ Aufsatz
Weber Korean BBQ Aufsatz
Weber Korean BBQ Aufsatz